PEKANBARU - Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Pekanbaru, Riau menyalurkan bantuan alat pengolah pangan lokal kepada dua Kampung Pangan di Kota Pekanbaru. Dua Kampung Pangan tersebut berlokasi di Kelurahan Tobek Godang dan Kelurahan Labuh Baru Barat.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Pekanbaru H Maisisco mengatakan, DKP Pekanbaru sangat mengapresiasi tingginya antusiasme kaum ibu-ibu saat menerima bantuan alat tersebut. Ia berharap, peralatan tersebut dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan inovasi produk bahan-bahan konsumsi yang berdaya jual.

Ia menjelaskan, saat ini pola konsumsi masyarakat sangat beragam dan tidak monoton. Masyarakat sudah mulai melek pada gaya hidup sehat, dan memiliki banyak selera pangan.

''Anak-anak kita sekarang punya pola konsumsi yang berbeda. Mereka tak melulu menjadikan beras sebagai pangan utama, namun sudah sangat variatif. Belum lagi pola hidup sehat saat ini, dimana banyak orang-orang yang mulai mengurangi konsumsi karbohidrat yang menandakan pergeseran pola dari yang dulu namanya belum makan kalau tidak makan nasi,'' ujar Maisisco, Jumat, 22 Desember 2023.

Oleh karenanya, ia berharap masyarakat yang merupakan bagian dari penghasil sumber makanan memiliki inovasi dalam meningkatkan kualitas produk makanan, bukan hanya variasi, namun juga kualitas gizi dan lain sebagainya.

''Kalau dulu ibu-ibu mungkin tahunya menu pangan sehat itu 4 sehat 5 sempurna, kalau sekarang berbeda. Sekarang Bersih Bergizi Sehat dan Aman (B2SA). Ada takaran-takaran terhadap jumlah kalori dan pangan yang dibutuhkan, sehingga hal tersebut butuh juga pemahaman bagi ibu-ibu kita disini, dalam menyiapkan pangan sesuai B2SA ini,'' jelas Maisisco.

Dia berharap, dengan pelatihan yang telah diberikan, juga dukungan peralatan yang disediakan akan mampu membangkitkan bukan saja geliat ekonomi anggota, tapi juga pemahaman masyarakat tentang pola pangan yang baik. ***